Petak, 28 Lipanj 2013 10:51

Šampionski kulen Marka Jukića iz Valpova

Kulen Marka Jukića iz Valpova ovogodišnji je šampion 33. Kulenijade. Šampionski pehar mu je uručio gradonačelnik Vedran Neferović, na sinoć održanoj završnici Kulenijade u Gospdarskoj komori, gdje su još trojica proizvođača dobila zlatne medalje za svoje kulene. Stručni ocjenjivački sud pod predsjedanjem dr. sc. Marka Krznarića ocijenio je ovogodišnja 34 uzroka kulena vrlo dobrima, bez obzira što je razdoblje sazrijevanja bilo nepovoljno, tako da niti jedan nije bio diskvalificiran, a iz godine u godinu uzorci su sve ujednačeniji i bolji. – ocjena je koju je prenio Jelenko Topić.

- Ovo nije samo natjecanje pojedinca, nego predstavljanje i svoje obitelji, tradicije očeva i djedova, a kako kažu stari ljudi – bolje neka propadne selo, samo neka ne propadnu običaji. – rekao je uz čestitke pobjednicima župan Alojz Tomašević, i sam dugogodišnji nagrađivani proizvođač kulena. - Ovu tradiciju moramo nastaviti, bez obzira što ulazimo u EU, to je za nas samo dodatni izazov. Ovaj proizvod ima svoje tržište, mi ga samo trebamo zajednički kvalitetno pripremiti i predstaviti. - 

Na bogatom stolu kulen je bio uvijek neizostavan kralj užitka u hrani. Ali, imao je i svoju posebnu suvremenu ulogu, koje se prisjetio gradonačelnik Neferović iz svojih studentskih dana, kada je kulen bio rijetka, ali izuzetna delicija na jelovniku studenata u domovima. Sjećanje na kulen završio je porukom: - Slavonski proizvodi i sve što Slavonija nudi u budućnosti bi trebalo prezentirati na način s puno ljubavi i znanja. Nadam se da ćete i vi u budućnosti pomoći da ovu manifestaciju podignemo na višu razinu, da postane dio slavonske kulture i ponude. -

Srebrne medalje za 11 kulenova njihovim proizvođačima uručio je Darko Puljašić, a 14 brončanih Mario Pilon, obojica zamjenici gradonačelnika. Kulenijada je završila još jednim ocjenjivanjem. Na domjenku tom prigodom sudionici Kulenijade ocijenili su najboljim kulen Antuna Csidera.

Vezani sadržaji